七 担风袖月(4)(1/1)
作者:不是小宝
    角五夫挺了挺健硕胸膛,喉头上下动了两动,整了整腰带,止住了乐,十个干净的鹅被他充气壮身后,整整齐齐放在盆中,花月儿用手轻轻用刀划开鹅皮开肚,用手沿着内脏边沿插到内脏的底端,轻轻将内脏取出,然后反复用清水洗净鹅内腔,又整整齐齐的放入盘中。

    阿娟找来竹针要缝鹅肚子,无从下手,问角五夫道:“哥哥,这可怎么缝?”阿敏也找来竹针,答道:“缝上就行了吧?别开线就行!”角五夫说道:“两位妹妹,这就不懂了吧!缝成‘之’字才叫缝肚!”两人应了声好,拿着竹针认好细线开始缝肚,缝了左边,右边开了,缝了右边,左边又裂开了口子,阿艳,阿梅,阿霞看见,不情愿再笑出声来,三人弯下腰,双手捧住鹅,捏紧肚子边缘,和两个人打下手,很快十个便缝好了。

    叶菲儿嚷道:“炉内生火了么!我去生火去!这是什么木头?”叶菲儿指着炉前的一堆粗木。花月儿走上前,对叶菲儿说道:“这是荔枝木!”角五夫在一旁也说道:“荔枝木烟少、水分少、木质结实,用它烧制出来的烧鹅颜色漂亮,荔枝木两年以上是上品,充分晾晒后,自然风干,木头本身的水分、油脂自然流失出去,荔枝木晾晒的时间越久,烧鹅味道越佳。”

    花月儿赶紧劈木柴,叶菲儿生火。那边大家都在角五夫的点拨下,已涂上五香料粉,滚水,烫皮,过冷水。

    阿艳等人七嘴八舌道:“接下来,干什么!”“是不是得勾起来挂在炉内!”“炉内火着了么?”“叶菲儿生着火了么?”“还没有呢!正劈材呢!”角五夫说道:“还得挂上勾子,风干一个时辰!”大家又把勾子找来,一个个冲着风口挂在宅院当中。”阿敏问道:“风干后,就可以放到烤炉里了么?”角五夫说道:“是!放入烤炉烧制,鹅肚子里的调料进入鹅肉里,荔枝木的清香渗入鹅肉,更增鹅肉的美味,刚出炉的烧鹅最好吃,皮脆肉嫩,也最为鲜美!”

    角五夫问花晴儿:“给大家准备了些什么酒?”花晴儿说道:“香泉酒三大瓮!”大家俱乐!角五夫大乐道:“月儿,今天不醉不罢休!”月儿应了声诺。

    角五夫说道:“传说杜康在白水康家开了一个酒店。名士刘伶,以饮酒闻名天下。一天,刘伶从这里路过,看见酒店门上贴着一幅对联:“猛虎一杯山中醉,蛟龙两盅海底眠”。横批:“不醉三年不要钱”。刘伶看了,不禁哈哈大笑,心想,我这个赫赫有名的海量酒仙,哪里的酒没吃过,从未见过这样夸海口的。且让我把你的酒统统喝干,看你还敢不敢狂?接着,刘伶进了酒店,杜康举杯相敬。谁知,三杯下肚,刘伶只觉天旋地转,果然醉倒了,跌跌撞撞地回家去,一醉三年。

    三年后,杜康到刘伶家要酒钱。家人说,刘伶已死去三年了。刘伶的妻子听到杜康来讨酒钱,又气又恨,上前一把揪往杜康,哭闹着要和杜康打人命官司。杜康笑道:“刘伶未死,是醉过去了。”他们到了墓地,打开棺材一看,刘伶醉意已消,慢慢苏醒过来。他睁开睡眼,伸开双臂,打了一个大呵欠,吹出一股喷鼻的酒香,得意地说:“好酒,真香啊!”这就是“杜康造酒醉刘伶”的故事。

    阿霞好奇地问道:“ 刘伶是什么人?”

    角五夫说道:“刘伶是西晋“竹林七贤”之一,其他如嵇康、阮籍、山涛、向秀、王戎及阮咸七人,常聚在当时的山阳县竹林之下,肆意酣畅。刘伶,靠喝酒独享大名的干古醉人。身高仅两尺,不仅人矮小,而且容貌极其丑陋。但是他性情豪迈,胸襟开阔,不拘小节。平常不滥与人交往,沉默寡言,对人情世事一点都不关心,只有和阮籍、嵇康很投机,遇上了便有说有笑,因此也加入了七贤的行列。

    见阿艳在认真的劈木柴,阿敏和叶菲儿又说又笑地往烤炉里拾木柴,叶菲儿问阿敏道:“你们不是还有八个姐妹么!都去哪里了?”阿敏笑道:“你说她们八人,在‘萧夫人’那里,被十二个姐妹拉住不让走了,要她们把大理最好听的曲子谱写下来……!”

    此刻,阿娟,阿梅拿着扇子在给挂着的鸭子扇风,花月儿在一旁笑着望着他们,角五夫走过来,花月儿笑道:“何师叔呢!又上山采药去了?”角五夫答道:“是!不曾闲着!”花月儿又问道:“角八夫,韩湘不在庄么?去哪儿了?”角五夫答道:“他们二人去许颖儿那玩去了!”角五夫问道:“你和菲儿下个月和我们一块儿把婚事办了,角八夫和许颖儿,一共三对佳侣,一起办喜事,岂不热闹!”花月儿欣然同意。

    不知不觉,一个多时辰过去,角五夫提醒大家可以放到烤炉里了,大家七手八脚的把鸭子挂在烤炉里。

    门外传来了孩子的嘻嘻哈哈声,却是叶夫人领着刚过周岁的两个孩子一男一女,进了门来,见里面这么多人,叶夫人说道:“今天什么喜庆日子?怎么这么多漂亮妹子?我怎么一个都不识得?”花晴儿跑上前来,急忙说道:“这都是大理新结识的姐妹!年龄相同,又能说和在一起!逗个乐子!阿艳等大家和叶夫人见了礼,叶夫人见这大理姐妹姿容非凡脱俗,漂亮如仙子一般,口中夸赞个不停!