第十六章 美味大餐(1/1)
作者:章子枫
    女生这边忙得不亦乐乎,先说我吧。

    “可萌,洋葱。”“好的。给。”我正在做张浩和王爵最爱吃的,我是不爱做的,但是他们俩知道我意大利面做的最好,缠着我让我做,我这只好答应。其实我已经一脸的黑线了。男生们知道我做饭好吃,都来让我做。我并没有答应,只是思箜竟然非常过分的要求我必须做他最爱吃的牛排。我只好点了点头。我觉得意大利面简单,就去做意大利面。可萌知道是给张浩和王爵做的,特地来帮忙,她现在已经放弃了张浩,开始了崭新的生活。“可萌,你太累了,剩下的交给我吧。”“嗯,好,你小心一点哦。”“嗯。”下面透露一下意大利面的做法吧:意大利面放进开水(开水里加一勺盐)里煮软

    煮好的意粉捞起沥水,加入少许橄榄油拌匀

    平底锅加入少许橄榄油烧热,洋葱粒与蒜粒炒香,加入意面酱(我用的是里面已经加了蒜和洋葱的意面酱,但是加了新鲜的洋葱与蒜更香。如果用的意面酱里面不含这两种调料的话,在橄榄油烧热后把切碎的蒜和洋葱放进去炒香后再加意面酱)

    根据个人口味加入意面酱,这里我加了三大勺。我还喜欢加点罐头吞拿鱼或者煎好的三文鱼块。

    把意大利面来回翻炒和意面酱拌匀(口味偏重的这里可以加少许盐)。撒上一点干欧芹末更香。

    不一会儿,我的两份意大利面就做好了,闻着真的很香。猛地想起来思箜的牛排,我真的好无奈啊,我一点都不想给他这种人做,可是不做他就......哎,做吧。看见可萌睡着了,我就上前推了推可萌,可萌总算醒了,我轻轻地问她:“思箜让我给他做牛排,做什么样的好呢?”“啊,做黑胡椒的吧,很好吃的。等等,你说是给谁做的?”我做出了无奈状,说:“思箜。”“啊,你别做啊,他就是个无赖啊!”“不做怎么办,我们一起做吧。”“那,好吧。”牛排的做法我也透露一下:

    做法:

    1、牛排洗净用厨房纸擦干水分,牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒碎or黑椒粉,腌10—20分钟(腌的时间不要过久,不然牛排会老);牛排抹盐后会渗出水分,煎之前再把水分擦干。

    2、锅内放少许黄油,烧热,放入牛排大火煎50秒,翻面再煎40秒,转小火,继续煎20秒,翻面,直到自己喜欢的生熟程度,盛出。(刚开始用大火是为了能封住牛排自身的水分,以免煎出的牛排干干的;煎的时候忌用铲子压牛排)

    3、锅内再放入少许黄油(15g左右)烧热,放入蒜蓉、洋葱碎爆香,调入少许盐、黑椒碎(可多一点)、加少许水,大火煮开,转小火咕嘟一下,中途可用铲子不停画圈,直到汤汁浓稠即可,最后把黑椒汁浇在牛排上。

    等我做完了这些后,女生们也都做完了,各色各样的,大家这个时候都把目光转移到我的菜上,“哇,冷心同学,你这菜也太香了吧,还那么好看,天哪,我们都想吃!”“呵呵,没什么啦,很简单的,一学就会,我也是因为给爸爸妈妈做才会的。”“哦,孝子啊,哈哈。”就这样,我们女生的任务完成了,大家解散开一起玩,而我来到薰衣草花园。