第七章 厨艺大赛(2/2)
作者:新面孔

    “对啊,怎么忘了你了呢?!你不就是做饭的?”

    “……我是大明天启年御厨!从五品!”

    “那也是做饭的,没错啊!”

    “……”

    “那不公平!”马得臂由于情报失误,感觉愧对咸不著,所以提出反对意见。

    “怎么?”

    “小咸是客服部的,你让他跟厨师比厨艺?”

    “现在是竞争餐饮部副经理,不比厨艺难道比端茶倒水叠被子?”

    萧欣炎阴森森地反驳。

    “就是就是——”

    “都不用看厨艺,就闲不住那脸,做出来的东西有人敢吃么?”

    “嘿嘿。”

    “呵呵!”

    萧欣炎的拥趸们一阵附和。

    “……!”马得臂还欲再辩,却被咸不著拦住。

    “行!不就是做饭烧菜么?我去!”

    …………

    蛋炒饭!半个小时完成。

    这就是今天比赛的题目。

    传说越是简单的东西,越是能显出人的手段。

    萧欣炎一看到题目就忙开了。

    选食材:上好的米饭,不能太软,也不能太硬,不能太熟,也不能太生,不能太白,也不能太黄,不能太精细,也不能太糙……好吧,实在编不下去了。

    另外一大堆辅材:鸡蛋、火腿、胡萝卜、香菇、豌豆,甚至还有海鲜。

    咸不著当然也没闲着。

    随随便便一碗米饭。在包泥霜眼里,这在他们那个时代已经是极品了,时代不同了嘛。

    然后是挑鸡蛋——

    就见他在库房里东晃西荡,在这个蓝里拿起一个,掂一掂,摇摇头放下。

    在那个蓝里拿起一个,闻一闻,又放下。

    再取一个,摇摇听一听,还是放下。

    “……泥霜兄,好了没有?一个鸡蛋就这么难选?”

    “唉,你不知道,鸡蛋是最重要的。这些鸡蛋不对啊。”

    “鸡蛋能有什么不对的?”

    “不对就是不对!轻重不对,味道不对,颜色不对,总之就是不对。”

    “这么多鸡蛋,就没一个对的?”

    “你们倒是快点啊,那小子已经东西下锅了,你们鸡蛋还没选好?!”

    梁三维不住催促。

    “……闭嘴!”

    “咦!不著兄,往回走几步——”

    “……发现什么了?”

    “那碗里,不就是鸡蛋嘛?”

    只见窗台角落上孤伶伶地放着一只碗,不知道是谁,打了个鸡蛋在里面,搅了半匀。也不知道放了有多长时间了。

    “嗯——勉强可以!”

    “这个?不会变质了吧?”

    “没有。这鸡蛋打在这应该有两个时辰了,虽然营养少些,但味道却是最醇,就是它了!”

    “晚了,没用啦!你们看看还剩几分钟了?人家都已经起锅了!”

    梁三维有些丧气。

    “嗯?还剩多少时辰?蛋炒饭很快的。”

    “时辰?只有五分钟啦!”

    “……五分钟是多少时辰?”

    “大哥你就别计较这个啦,快下锅吧!”

    “嗤啦——”

    热油、炒蛋、加饭、翻炒——

    一样一样,都在包泥霜的指挥下逐步完成,虽不熟练,也算有模有样。

    五分钟后——

    桌子上放着两盆蛋炒饭,热气腾腾。

    一盆香气四溢,无论从颜色还是味道,都勾引着人的食欲。那是萧欣炎的作品。

    另一盆普普通通,蛋包着饭,敦厚平凡,隐然中却有种光华内敛的气度。

    这,自然便是咸不著的作品。

    这次为了公平,请来了整个酒店公认的资格最老,水平最高的三位来作评委。

    先是萧欣炎的作品——

    “唔!不错不错。虽然只是蛋炒饭,却做出了好几层味道。先是蛋的软糯香味,却又裹着火腿的咸鲜,仔细品尝,还能溢出海鲜的肥美,是海参吧?噢,又像是海瓜子,不错不错,能在蛋炒饭中把海鲜的味道挑到如此极致,是相当不容易了!最难得的是,极致之后,还能回归淡雅,胡萝卜和豌豆的果蔬味道,最大限度地中和了前面味道的飘渺,变得平淡冲和,然后自然地又回归到饭的味道。不错不错!这虽然是一碗蛋炒饭,却在味觉上做到了极致,让人感觉花开繁复,一层又一层,没有尽头。后生可畏,后生可畏啊!”

    另外两位同声附和。

    一大段话,基本上把咸不著判了死刑。

    眨巴着眼睛,姥姥的,不就一碗蛋炒饭嘛,有这么悬乎?

    想帮那个小心眼你直说啊,搞得这么复杂!

    下面,是咸不著的作品。

    甲老一口,咂巴一下,闭上眼睛,沉默不语。

    乙老一口,也不说话。

    丙老同样……

    一下子变得好安静,似在体会,又似在回忆。

    “睡着了?好歹倒是说个话啊!”

    众人嘀咕。

    好半晌,甲老首先睁开眼来:“我想到了我母亲第一次做蛋炒饭给我吃的味道——”

    乙老:“我也想到了我母亲。”

    丙老:“我也是!”

    众人懵逼。

    这三位,是同一个妈么?

    “如果说刚才那碗蛋炒饭,复杂到了极致。那这碗,就是简单到了顶点。不知道怎么回事,入口第一感觉,便能感觉到万物生长。一草一物,一谷一蛋,都是老天的赐与。纯粹,太纯粹了,没有过多的味觉过程,就是简单到了无与伦比的纯粹!饭,是谷物类的精华,蛋,是鸡禽类的精华,本来是很普通的东西,偏偏做的手段又是如此简单,不带任何花哨。能够把简单的事物做到如此通透,甚至让人勾起最原始最美好的情感来,这碗饭,不简单!”

    “附议。”

    “附议!”

    “嚯——”

    下面又是嗡声四起。

    看不出来,咸不著竟然还有这一手?!

    可说得这么花里胡哨,那,到底是谁赢了?

    三老和夏卓墨低头耳语一番,片刻达成默契。

    “现在,我来宣布:这次厨艺比赛的获胜者是——咸不著!我们恭喜他,呵呵,以后他就是咸经理了!”