雷彪撇了他一眼，“你放心，不是要把你们给换了，店里人手不足。”

    张叁连连点头，算是答应了。交代完毕后，张叁前去李肆家里探望。

    而雷彪和林夏呢，先是去一趟铁匠铺子，定做了一个铁盒子和一张铁网，再买了几斤炭。然后去了医馆和香料店买了些配料，打算研磨新的香料。最后去了牙行，招人。

    轻车熟路的找来牙子招了两个伙计，一个叫赵伍一个叫郑陆。原本是打算招一个的，但是想到明日要开的新菜色：烧烤。林夏便想着要个伙计专门处理烧烤的事情，另外一个郑陆签的不是文书，而是卖身契，年龄也蛮大的，十五岁。林夏打算把每日熬汤的工作交给郑陆，这样她和雷彪两个人就可以放开店里的工作了，安安稳稳的在家里收钱。

    然后又招了个账房，做掌柜的职位，名叫钱东，能写会算，脾气温和，二十岁。这古代啊能识字贵的要死，买下钱东花了十五两的银子，而郑陆才花了五两银子。

    银货两讫，两人的卖身契也都到了林夏的手中，同时林夏也在感慨封建社会的人权。

    买了两个重点人物，林夏幸好有先见之明的在菜园子旁边建了一排屋子，这下子刚好两个人各住一间房，再办置了一辆马车，两个人平时出入就用这辆马车即可。

    钱东和郑陆得知自己出入能有马车通行，都倍感意外，原本以为能给辆驴车就不错了，没料到雷彪和林夏会如此的大方。

    而且还为他们办置了棉被等物品，他们两人才知道自己能住独立的一间房间，再一次的为这两个老板的慷慨刷新了认知。

    等回到了村子里，钱东和郑陆都为这番田园生活惊叹了。

    一条排列的屋子十分简单，都是用青砖黑瓦盖起来的，每间屋子的格局都是一样的：一张床、一张梳妆台、一个衣橱、一个带锁的木箱子、和一张书桌。

    在屋子的左侧则是洗澡房、厨房、水井、地窖、马厩和茅厕。这设施也是相当齐全了。

    屋子的正对面则是一块块被划分好的菜园子，而且每块的菜园子上面还有个牌子，上面标注种植了什么蔬菜。菜园子往后则是一大片的果林，不过有些果树不是季节，临近冬天，叶子掉的有些光秃秃的，有些季节的水果，却传来了阵阵果香。

    这等环境，钱东和郑陆万分满意。

    到这安排人手一事，林夏把店里伙计的分工全部明确了。每天开店之前，张叁、李肆、赵伍要负责洗菜、串菜；钱东和郑陆则负责炖汤底和剁肉做肉丸子，肉丸子和汤底都做好之后也要帮着洗菜和串菜。店铺开门之后，郑陆负责烧烤，李肆负责麻辣烫，张叁和赵伍就负责接待客人以及更新架子上的菜。钱东只负责收钱。

    不过现在李肆暂时要在家中养伤，先由雷彪顶替麻辣烫的位置。

    林夏安排好了人员分配，就在家里捣腾烧烤中的重中之重：孜然粉。用茴香、八角、桂皮等香料磨成了粉末，装成一个小袋子使用。

    先把订做的铁盒子拿了出来，当时叫铁匠做的时候拿掉了一面，放了黑炭，再把铁网给盖上，把黑炭给烧红了，这样就可以把串好的肉串鸡翅放在上面烤。

    当郑陆和钱东看到林夏的设备时还一脸不解，林夏十分耐心的给他们解释了烧烤是何物；再亲手烤了几串鸡翅膀，韭菜、茄子等，他们就懂了这烧烤的奥义。

    林夏把配好的汤底配料和烧烤的孜然粉都给了郑陆和钱东，并且嘱咐他们妥善保管，才前往去了店里。

    来到店里的时候，张叁已经给赵伍培训好了工作内容以及福利奖罚，林夏对此表示非常满意。再介绍了郑陆钱东，以及人员安排后，大家手脚勤快的开始忙活起来。

    而雷彪则是把烧烤的架子给搬到了门口汤锅的旁边，还占用了一点隔壁杂货铺的位置，林夏为此付了一百文的场地租赁费，并且烫了几串麻辣烫送给了杂货铺的老板，这老板对此一点意见都没，还喜乐滋滋的。

    烧烤架子这么一摆，在店门口等候许久的客人们看到了新奇的东西都纷纷好奇，连忙向正在装烧烤架子的雷彪问道：“你这是什么东西？新菜色吗？”

    “这是烧烤。”雷彪回答道。

    有些出过远门待过森林的人都纷纷摇了摇头，“我还以为是什么新鲜玩意呢，原来是烧烤。”

    有些不知道烧烤是什么东西的客人问道：“烧烤是什么？”

    “就是把东西放在火上烤熟了吃，我以前就烤过鱼，味道平淡无奇，没什么意思。我还以为串串香能出什么新鲜的东西呢，还让我一早就过来排队了。”

    “我没吃过，待会我试试，哈哈！”

    客人们叽叽喳喳的开始讨论着，有人不以为意，有人对烧烤十分的好奇。

    待店门大开，郑陆得了林夏真传，率先拿出了几串羊肉串往烧烤架上一摆，香油一淋，孜然粉辣椒粉一撒，那羊肉串的香味瞬间飘散到远远的街头去。

    “我的天呐，这烧烤好香啊！”闻到了烧烤香味的客人瞬间被勾住了馋虫，连忙对着郑陆道：“我要五串羊肉串！”

    “我也要我也要！”

    连那个刚刚说以前吃过烤鱼的客人都被这味道勾的流了口水，连忙向郑陆也点了几串羊肉串。