第十八章 采花(2/2)
作者:阿猫威尼

    自从喜推开那扇破烂的木门来到了他的世界,他便终日觉得自己是活在梦中。

    这梦一次又一次升级,一次又一次变得更加美好。

    不自觉的,他的嘴角已扬起了温馨优美的弧度。

    那般幸福的滋味,让多年后坐在华丽马车中接受万人跪拜的伊偶尔想起,依然会觉得甜入心间,分外怀念。

    ……

    百花制膳,伊只是设想,并未实践过,故而他也需要多经过几次试做,方才可以研制出最形色俱全的膳式。

    喜为了给兄长一个惊喜,此事便需保密,她就让伊每日到自己住处独立的小庖房里去研究试制,而她自己也都坚持要跟在一旁看着,尽管那是寻常贵族们所不齿的庖厨之地。

    “这是在做什么?泡着花冠的水里为何要撒盐巴?”喜挤在伊的身边,眨着一对圆眼睛,好奇的东问西问。

    伊唇边隐笑,答得十分耐心:

    “这些花虽然均是可食用的品种,但花儿离了茎,很快就会萎蔫,不再养眼了。而盐巴可以令花瓣更久的维持挺实的姿态,如此,制成的花膳便会拥有花朵本来的形貌,更为美观。”

    喜觉得很是惊奇,盯着陶盆里招展在水中的一簇簇大小不一、形色各异的花朵,两片粉红的小唇半天都没能合上。

    “盐巴竟还有如此功效啊!……那么……那边那些陶罐中的红色花瓣加了大量的饴糖和水,又是做何?”她怀揣着一肚子的“为什么”,又伸手指向了不远处阴凉的角落。

    伊一边摆放着庖具准备制膳,一边微笑回着:

    “饴糖可促进发酵,令花瓣鲜艳的色彩和香气快速褪至酒水中,使酒水在短时间内便可拥有与花儿同样艳丽的色泽和扑鼻的芬芳。”

    “所以,你在那边罐子里倒的不是水,而是酒?并且过一会,那酒就会变为花的颜色,还会飘出花香?”

    喜忙跑过去新奇的开了盖子探头往里看,却在刚刚闻到一点点夹杂着花香的酒味之时,手中的盖子便被伊抢了去,又盖回到原处。

    喜立即揪起了眉,撅着嘴扭头怨道:“伊真小气,看看也不行吗?”

    伊不知刚刚十四岁、又被兄长严苛看管的喜对“酒”这种东西充满了怎样的好奇,还以为她仅仅是想看那好看的颜色,便禁不住笑出了声:

    “呵呵,不是不让公主看,而是发酵最应密封,这盖子是不可动辄打开的。何况这里面的饴糖也没那么快起效,酒水怎么也要几天才能开始染色。而两个月后,到世子的即位大典时,色泽应该就能很好了。如若时间充足,能放置个一年半载,那芳香与酒香便会融合得更好,味道更为醇厚,回甘无穷。”

    言毕,伊一面柔声唤她,一面转身回了灶台。“好了,公主,庖具已经备好,我们要开始试做了。”

    “哦……”喜嘴上应着,又不舍的看了一眼那一排排胖胖的酒罐。

    不知为何,成年男女皆贪酒。

    酒这东西……就真的有那么好喝吗?

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    【注释】

    ●夏朝时人们已经可以熟练掌握酿酒的技术。

    有书记载:“酒之所兴,肇自上皇,成于仪狄。”

    意思是,在上古三皇五帝的时候,就有各种各样的造酒的方法开始流行,是后来在夏禹之时,有一名专门负责酿酒的、名叫仪狄的女官将这些造酒的方法归纳总结出来,使之流传于后世的。

    关于仪狄酿酒,《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》等古籍中均有记载。