“周小二，你把那土豆子洗了，然后把皮都削了。削了皮再洗一遍啊！还有那两颗菜花，洗干净了，撕成小朵。千万别用菜刀切，用手撕！还有那蘑菇和海带都洗干净了，没沙子了就换干净水泡上。”

    “王大娘，你再蒸两笼屉馒头！”

    大师傅一串一串指令发出去，整个厨房就像一台运转精良的机器，被按下了开关键，每个齿轮，都有条不紊地转动起来。

    剁排骨对姜英秀来说，其实真的是小菜一碟。

    不管是给鱼开膛、刮鳞，还是给鸡开膛、秃噜毛、去内脏，或者剁肉，剁排骨，剁饺子馅儿，这些事情，其实没有太多技术难度，对力量的需求，姜英秀也完全能够满足。

    她主要需要克服的，是自己心理上的不适。

    毕竟上辈子的工业发达，科技昌明，商业成熟，作为一个被现代社会宠溺着的现代人，她想吃什么，都有人给做现成的。

    即便偶尔兴之所至，想要自己下厨做点好吃的，也完全可以买到处理好的白条鸡，或者已经拆分好的鸡腿、鸡翅、鸡胸肉、鸡柳之类。

    想吃排骨或者想吃鱼肉，也可以轻轻松松地在超市买到拾掇得干干净净的半成品。

    她只需要简单地煮一煮、蒸一蒸，或者焯个水、切两刀加工成肉片、鱼片，再下锅翻炒两下，就可以做出味道鲜美、卖相也不错的成品。

    完全不需要面对鲜血淋漓的屠宰过程，也不需要面对开膛剖肚取内脏的恶心不适感觉。

    不过，姜英秀最大的优点，其实不是别的，而是她对环境的适应能力。

    当然，这一点，可能也是全人类的共同优点。

    她努力忽略了剁排骨这件事带来的细微的心颤感觉，心中一再叮嘱自己，忍一忍就过去了。

    大师傅对她是真好，她没有必要因为这些细微的心理感受，而表现得太过任性，伤了这些愿意帮她的好人的心。

    剁完了排骨，又焯了水，然后捞出来放到一个干净盆里，姜英秀擦了擦额角并不存在的汗水，抬起迷蒙的小眼神儿，看向大师傅，看看还有什么吩咐。

    大师傅乐呵呵地告诉她：

    “再把那两只小鸡剁了，都剁成肉块儿，鸡腿儿和鸡翅也一块儿剁了。”

    姜英秀本来已经因为完成了任务而变得明媚起来了的小脸儿，瞬间就耷拉下来了，默默无语地提着刀，走到孟小满正忙活着的那张案板，把两只清理得干干净净的小母鸡给拎了过来，“nnn”地开剁。

    没多大会儿功夫，鸡肉块儿也剁好了。

    大师傅满意地点了点头：

    “嗯，不错，不错，你这把子力气，用来剁肉还真挺合适！那就这么定了吧，以后每天早上的包子馅儿，就都归你了。”

    “啪嗒！”

    姜英秀“怒气冲冲”地把菜刀拍在了案板上，然后对上了大师傅那“看看，装了几分钟就露馅儿了吧，我就知道会这样”的眼神儿，又“委委屈屈”地叹了口气，重新把菜刀拎了起来，脸上的表情也变得乖巧得多：

    “师傅，那我要不要今儿个就先剁些肉馅儿备着？”

    大师傅刚要说话，张彩霞进来了：

    “秀秀妹子，你们村儿来人了，要见你。这会儿正在大堂等着呢，说给你们家里人捎信儿来了。”