胡记酒馆。

    老板当然姓胡，最爱说的一句话就是：“何必生气，生气又解决不了问题，来吃杯酒，大家坐下聊一聊，什么事情说开了，都是好朋友。”

    说这话，是因为在酒馆经常发生打架斗殴的事情，老胡作为酒馆的老板，当然要做为和事老，让大事化小，小事化了。

    打开大门做生意，什么样子的人，什么样的事都会遇到。伸手不打笑脸人，这话胡老板体会得深入骨髓。所以，每次看到胡老板的时候，他的脸上笑得像花儿一样。

    老胡。

    40岁左右。普通身材，普通样貌。

    把他丢在人群中，你绝对会找不出他。

    没有人知道他是那里人，从那里来到此地。

    口音？

    他说的话跟本地一点差别都没有，不知道他的人都会以为他绝对是土生土长的本地人。

    十年前，老胡孤身一人出现在天和镇上。

    说他是生意人，身上钱不多。

    说他是读书人，交谈中看不出他都多少文化。

    说他是流民，但是他又非常讲究卫生。

    陌生人很多，这样奇怪的人不多。

    老胡在镇上住了五天，本来就瘪瘪的口袋就更捉襟见肘了。

    住二十文一天的下房，中午二个馒头，晚上会到小馆里面抄一个荤菜，二两老白干。

    早上？

    早上当然不吃。

    就这样五天，老胡的口袋就剩下十文。

    老胡找到客栈老板。

    “老板，镇上有什么工作可以赚钱的？”

    “赚钱？呵呵，现在人多活少，不好找啊。”老板摇摇头。

    “有没有来钱快的？”老胡不死心继续问道。

    “工作都不好找，哪里还有来钱快的。”老板想了想又道：“要说来钱快，那就只有赌，运气好来钱就快。”

    就这样，老胡出现在了赌场。

    一天一夜之后，老胡从赌场出来了。第一件事，就是点了一大桌子菜，风卷残云吃完。接着睡了一整天。

    睡够了起来，他找到客栈老板。老板笑呵呵的接过老胡的二十两金子。

    这家客栈就变成了现在的——胡记酒馆。

    胡记酒馆现在名声响，生意火。靠的是胡老板为人处世的手段。当然最重要的是这里酒很烈，绝不掺水；菜味美，这里的大厨是胡老板用重金从开州请过来的。听说大厨是开州有名的“味居上”酒楼的主厨，能跟胡老板跑到天和镇上来，真是有点让人想不通。

    想不通的事情很多，你只有不想。

    材料、味道都货真价实，那么价格自然要上去。不！你想错了，这里的价格很公道，就因为公道，可能这是胡记酒馆成功的秘诀。

    这样的秘诀每个人都懂，但很多时候做起生意来，你为了赚取更多的钱，你就会装不懂。没人跟钱过不去，难得开家店，都想早日收回成本，早点赚钱。所以价格就公道不起来。

    有人曾经问过：“胡记酒馆，给人的感觉就是一个酒馆。为什么不在名字上体现一下你这里既可以吃饭喝酒，又能打尖住宿呢？”