无论是天南地北相隔万里，一家人总会在这一天团圆尽可能的围坐在在一起，一边品着美食既犒赏一年以来的辛勤劳作，又可以共叙血脉亲情。这已经不仅仅是习俗而是中华文化的核心。
苍海家的年夜饭自然是极为丰盛的，鸡鸭鱼肉应有尽有，蔬菜瓜果无一不缺。
当然了家里还有三个外来户，方武是追着齐悦过来的，可以理解。
但是两个老爷子，屈国为和许笙愣是不回自家去过年，让村子里的人有点儿摸不着头脑，不过大家也不会这么问。
至于苍海则更不会问了，那是人家的家事，苍海没有兴趣去打听，反正苍海落个热闹。
“这些东西怎么办？”齐悦现在是一脸的兴奋，以前过年她们家可没有这么热闹，年夜饭也就是平常吃的那些，只不过比往日隆重一些罢了，哪里像是苍海这里，弄这弄那的，整个村子都人欢狗叫的，似乎空气中都透着一股子新年气息。
苍海转头看了一眼，刚想张口说让平安来干，话到了嘴边这才想起来，今天是除夕自家这边再好平安这小子也得回自己家去忙活年夜饭。
“没人会杀鸡？”苍海问了一句。
齐悦看了一圈说道：“我反正是不会的！”
“我也没有指望你！”说完苍海把目光转向了方武这小子。
方武这小子一听连忙摆手：“这活我干不来，不过杀好了拨毛的工作我到是乐意干”。
听到方武这小子一说，苍海甩了两下手上的水，在自己面前的围裙上擦了一下，抄手拿起了一柄菜刀，向着厨房门口被捆住了鸡鸭和大鹅走了过去。
“给我来三个空碗！”
苍海先把鸡给拎了出来，十斤出头的大公鸡现在正是味道好的时候，今年它将在年夜饭桌上奉献出一盘红烧鸡。
齐悦听到苍海发话了立刻拿着一个小碗跟在了苍海的身后。
等齐悦到了外面的时候，苍海已经一只手抓住了鸡翅膀同时把鸡脖子反扣在手中，另外一只手开始拨着鸡脖子上的毛。
等着鸡脖子上拨出见到皮的一块空隙出来，苍海抓起了摆在脚边的刀，直接往鸡脖子上一抹，立刻就听到鸡巨烈的挣扎了起来。
苍海扔掉了手中的刀，双手控制住了鸡：“碗呢！”
等了一秒没到碗，一扭头看到齐悦呲牙咧嘴的站在身后发愣，一瞧她的模样苍海说道：“愣着干什么，又不是抹你的脖子，快点把碗给我拿过来！”
“哦！”
齐悦回过神来赶紧把手中的碗给苍海递了过来，苍海瞬间把鸡脖出血的口子对准了碗，很快碗里便积了大半碗的鸡血。
见鸡脖子里再也没有血流出了，苍海还甩了两下鸡，然后把鸡从手中抛了出去，已经被放干了血的鸡在血地上扑腾了两下子便一动不动了。
鸡不动了，苍海扭头又把鸭子给拎了出来，如此作法把鸭子也宰了，然后是大鹅，三个宰完用时不到十分钟。
“你这要是放到古代直接可以当刽子手了”齐悦看着苍海连杀三禽，下意识的摸了一下自己的脖子，看到刀抹鸡脖子的时候齐悦就觉得脊背上一阵发毛。
“杀个鸡鸭就能当刽子手啦？赶紧的别磨蹭，帮我把鸡鸭给捡回去，你跟方武这小子拨毛”苍海说道。
齐悦一手拎着鸭子一手抓着鸡：“那你干什么？”
“我还能没事可干？”苍海白了一眼弯腰拎起了大鹅的脖子走进了厨房。
到了厨房的时候，大锅里的热水已经烧好了，苍海把大鹅扔进了木盆里，接来舀了一瓢水浇到了盆中大鹅的身上。
“快点拨，拨的干净一些，晚上可都是大家自己吃的”苍海扔下了一句话，重新站回到了锅台上。
现在灶上的锅里除了烧水的锅之外，另一口锅里蒸着标鸡，这东西虽然叫标鸡但是和鸡无关，主料用的是肉与山药，两样混在一起底下铺上百叶，把打成糊的肉铺在百叶上，上面再铺上山药糊，上锅蒸熟了之后的东西称之为标鸡，这玩意是江北一代的美食，苍海以前打进餐厅的拿手招牌，平常这东西做起来麻烦苍海不是太想做，不过今天是大年夜，此刻不露一手什么时候露？
除了蒸标鸡之外，小锅里还烧着苍海的拿手菜：白斩鸡。
瞧着锅里的水已经沸了，苍海揭开了锅盖子拿着筷子轻轻的往鸡身上一插，见筷子很轻松的没入了鸡肉中，便知道鸡已经煮好子，于是伸手把鸡从锅里捞了出来，捞出来的鸡肉直接浸入冰水中，这样做出来的鸡肉会更加鲜美紧实。
把鸡捞出来，锅上蒸的标鸡也好了，苍海又忙着把蒸笼给端到一边，摆到了桌子上，揭开了蒸笼让笼内蒸好的标鸡冷下来，只有等标鸡冷下来了，才可以切片烧菜。
忙活完了这些，苍海看了一下问道：“有什么可以弄的？”
“菜不急着炒吧，现在才四点多钟”胥小敏抬头看了一眼苍海说道。
苍海看了一下墙上挂的钟，发现现在才四点半钟，炒菜是有点儿太早了，想烧菜发现方武齐悦那边毛还还没有拨光呢。
想了一下，苍海拿出了煮好的牛键子肉，皮蛋、咸鸭蛋什么的，开始准备晚上的凉菜。
齐悦一看，立刻站了起来：“这个我来！”
“你老实的拨毛去，这事要你干？”苍海冲着齐悦来了一句。
齐悦说道：“我不干这个，味道太大”。
齐悦不喜欢拨毛，是因为干水一烫到了鸡鸭身上，会散发出一股让人反胃的气味，冲着齐悦差点儿吐了，现在看到更轻松的活儿，自然要换个工种。
瞧齐悦的样子，苍海只得点了点头：“去把手好好洗洗！”
师薇看到齐悦不想干拨毛的活儿，于是把自己面前的绞了尖的毛豆颠了一下，发现差不多到一盘子了，于是冲着苍海说道：“把毛豆先煮了吧，拨毛的活我来干”。
苍海见了只得把刚要伸进盆子里的手给拿了出来，接过了毛豆开始洗毛豆，洗好了毛豆加入了盐、八角和花椒什么的干始煮起咸水毛豆，这可是一道极好的下酒菜。
等着毛豆上了锅，苍海这有又蹲下来帮着方武和师薇一起拨毛，三人动手很快就把鸡，鹅什么的都处理好了。
第352章 年夜饭（2/2） 点击下一页继续阅读。