2427 不行(1/1)
作者:二宝天使
    如果非要说有什么不好的话,就是麦凡感觉的,给他们提供的早点太过于简单了。作为一位长期的提供给员工作人员的食堂来说。他们的早饭实际上并没有多少花样,就他们所领取的餐标的标准是一早晨是15个克拉克。

    朋友圈里对于普通人来说,一份早饭的数量大概是五到六个左右,而在这里,因为他们个人的身份的不同,有所提高了。

    当你拿到了早饭了之后,你就会觉得可能是按照皇宫的物价来的,因为这实在是有点儿贵。

    不过还好,他们的临时工资,也就培训费用的个体工资还是相当的可观的,所以这样的物价对于这里的厨师们来说都是不贵的,可接受的范围之内,而且能够应聘到这个走到这一步的人的厨师的水平,放在外边的月收入也没有低的。

    大家对于此种价格的表现非常的淡定,除了麦凡之外,没有任何一个人都有此异议,与其价格相比,他们更感兴趣的是这一餐又一餐的出来的流水线的作品。

    对于厨师来说,食物的好坏才是他们更加应该关注的,就像是一群大厨在审判着某一个特定职位里的厨师所做一样,这些外来的人在竭尽自己的所能去分析这些早点里面所用的配料配方以及制作的手法,甚至在最简单的一些食材方面,他们都能说出个132来,在吃的同时也在心里暗暗的评估这边的手法如果是自己的话是否能够达到,能够超越并且对整个皇宫的厨艺有了一个基础的评估。

    当然,吃完了这顿草餐了之后,麦凡从每个人的脸上都看到了一种相对满足的表情,因为他知道这些东西的确是相对的普通,最起码他没吃出来,有什么特别的,跟外边早点摊做的早点相比,真是没有不什么超出寻常人的配比和配料。

    这种最基础的反应让这些外来的厨师们暗自的松了一口气,就算是给普通的员工吃的东西明知道绝对不可能是入了皇室那几个重要成员的嘴里,但相对的他们的原本给设的门槛的高低就自动的往下降了一分。

    吃完早饭,回到宿舍就看到他的那三位舍友已经根据这个早餐的食用程度了,之后对他们的食物配料做出了最为精准的分析。

    在这方面,麦凡还是相很佩服他们的。因为无论是自己传承的,半路子出家的,还是正统培训过的,他们配给出来的配料表基本上都是大差不差的。

    而在经过有了一个同样的标准以及假想敌了之后,三个人之间的竞争氛围相对的又减轻了一些,互相看不上眼的情况也转移到了现在皇宫正式被聘用的厨师的身上。

    在他们看来,自己的水平完全可以去胜任今天早晨做早饭的那个职位。

    在确认敌人之后,三个人在言语上面就没有多么敌意想不到的认可度了。麦凡觉得这是一个好现象,因为接下来他们可能会在一个教室里共同的去竞争。

    而且他还不能提醒他的这三位舍友,他们的现在的所有的表现,实际上在监控当中被某些特定的评分人给看着呢。

    麦凡只能保持沉默,并且用非常温和的笑容去应对这三个人的一切的挑衅的语言。

    等到吃过早饭之后的自由休息时间过后,他终于可以进入到一个不用说话的专门听课的课堂氛围当中。而在这个特殊的培训机构里,他们不可能是从最基础的学识进行培训。

    他们是针对职位,有针对性的从众人当中挑选出最合适的人。

    在这个第一开始的培训范围之内,大家就根据白案配菜,冷盘凉菜和热菜,根据他们的擅长进行了教室与班级的分类。

    庆幸的是,麦凡被分在了综合组,也就是说无论哪一个组别,他都可以顶上去,而他的几位室友也因为经历的或者说是作为的比较多,也跟他分在了一个教室。

    在综合组内,学员们实际上是整个组别当中人数最多的。因为能够聘用到这里的通常都是全能型的人才。

    同样的,在他们这个组别里,被淘汰的人选也必然多过于其他方面。

    就像是练习武功一样,专注于某一项职能的话,通常都会特别的突出,而且容易达到某个条件的需求。

    而且麦凡他们这些就需要用更突出的成绩来留在这里了。作为一个什么地方都能顶得上的厨师。他们首先要了解的就是这场庆典的主要流程和工作职责。

    麦凡拿到这个基础流程单的时候哪怕他见过不少大的场面,也参与过不少国度的庆典,但也被这个繁杂的流程给惊的抽了一口气,从早晨开始的加冕,到后期后厨所要做的各种配菜以及上菜的时间……他们在厨师房里需要做的菜大概是从两天之前就开始着手准备。

    这道流程到最后走完,每一个小项大概都会要走个几十道的细分流程。随后他们需处理的食材的数量和食材的类别,也远超乎一个普通厨师的想象之内。

    现在培训要求他们要做的第一件事情就是将这些流程事无巨细的全部记下来。

    在分配任务内的每一个厨师都要清楚在某一个阶段,什么地点,什么职位的人需要做什么。

    这个应聘职位当中的自由人就是哪里缺人了,就需要顶上缺人位置的关键右手。

    对于厨师是要掌握的知识会更加的全面。

    培训过程里是要等他们把条例背完了之后,才会对他们各方面进行再深层次的培训。

    这不简简单单的是一个死记硬背就能达成的事情,因为在一番的死记硬背了之后有一位被认为已经完全背诵下来的厨师,就开始进行导师间的考核。

    但是导师和并不是让他背某一条的某一点。

    导师场景之内模拟了一个需要厨师去过去援助的场景,导师也没有让对方说出他在这个场合里应该做个什么?

    这位导师是要看他接下来会根据那个条例去做哪些事。

    这骤然间的虚拟学识用到现实的场景的考察让这位厨师最少愣了几分钟才想起来在这个条件里,他应该做什么。

    (本章完)