904、冬瓜蓉(2/2)
作者:腼腆的小猪
“没办法啊,谁让卧牛村的环境如此优越呢,感觉这种河虾河蟹的,都不用去买,直接找一条小溪开始捞就可以了。”
“哈哈,确实,有着被保护得这么好的环境,河虾河蟹一定会十分鲜美的。”
在直播间观众们的注视下,只见夏杰熟练的处理着河虾,不一会儿,一块块晶莹剔透的虾肉便躺在了砧板上边。
“虾肉咱们不用过多的处理,直接简单的焯水就好了。等到虾肉红一些即可。”夏杰对着直播间的观众们说道。
“处理完了虾肉之后,接下来咱们要做的,就是冬瓜蓉了。咱们将冬瓜简单的切好,这一个步骤,家里要是有榨汁机的朋友,可以直接将削好皮的冬瓜丢入榨汁机当中,而后直接研磨成果汁。若是没有榨汁机的朋友,也可以手动处理一下。”
夏杰一边说着,一边快速将冬瓜直接变成蓉,速度之快,让直播间的观众们眼睛隐隐都有些跟不上了。
“杰哥的手速还是异常的快啊,很难想象有了女朋友之后,居然还有这么快的手速,这根本就不是正常人能够做得到的吧?”
“呵呵,你以为厨神杰锻炼手速的方式和你一样啊?虽然说我也是通过那种方式锻炼出来的麒麟臂,但总归还是比较伤身体的,建议控制控制。”
“这有什么好控制的,我一天三次,不一样吃嘛嘛香。”
“好家伙,一天三次都来了,想来这一位兄台肯定骨瘦如柴,风一吹就倒。”
“少瞧不起人了,一天三次的就别在这里炫耀什么了,我一天五次,不一样生龙活虎,甚至每天还能去健身房锻炼他一两个小时,六块腹肌熠熠生辉!”
“呃,真不知道你们在炫耀什么,次数这么多,以后你们有女朋友之后,应该怎么办呢?速度太快的话,真的会分手,而且若是你们还有朋友圈交集的地方,你还会被当做笑柄,到时候可真的就是社会性死亡了。”
“别说了,我当初还真的碰上这么一个男生,整天炫耀自己一天几次来着,结果真的在一起之后,一分钟不到,次数也远远不及当初他所吹牛的次数。”
在直播间观众们谈笑之中,夏杰已经处理好了冬瓜蓉。
“现在,咱们将处理好的冬瓜蓉冷水下锅,等到水开了之后,再准备淀粉、蛋白等等材料,给冬瓜蓉勾芡,让起色泽变得更好看一些。”夏杰对着直播间的观众们说道。
只见锅中的冬瓜蓉,真的就像是夏杰所说的那样,此刻渐渐从之前水晶状的晶莹,变成一锅十分白皙浓郁的汤汁,看起来十分诱人。
“我收回之前认为素菜不行的话,这简直啪啪打脸啊,太犯规了!”
“这如同白玉堂一样的存在,真的只是用冬瓜蓉完成的么?”
“没办法啊,咱们缺少的不仅仅只是杰哥的技术,咱们缺少的,是那土生土长的卧牛村冬瓜,那可是正儿八经纯天然无公害的存在,是顶级的农作物。”
“是啊,有着百科姐每天照顾,出来的冬瓜一个比一个能打。”
“杰哥,虽然说那些作品我这辈子可能都买不起了,但是这冬瓜可以卖么?我高价收,不为别的,就图这看起来十分诱人的冬瓜蓉,我也能够吃得上。”
夏杰看着此刻直播间滚动着的弹幕,摆了摆手,对着直播间的观众们说道:“我种植的农作物并不是很多,也只够平时几个人吃的,是非卖品,大家也就不用惦记了哈。”
听到夏杰这么一说,直播间的观众们一下子陷入了失落的情绪之中。
“可惜了,这么好的冬瓜,只有在杰哥的家里才能够吃的到。”
“说句实话,杰哥我觉得你的院子里需要一个保安,毕竟有时候你会出门,这个保安你看我合适不?我985学历,一定为你把这一个家处理的十分妥当!”
“985学历又如何?我家也是山村的,种植这一块别提多熟悉了。让我来看家,绝对一点儿意外都不会出现,甚至农作物的产量只会更加多!”
“想啥呢?你之前没看过夏教授在田里干活的专业程度么?别说是你了,我想就算是那些农业大学里边的教授来,都只能对杰哥的技术叹为观止。”
“说得也有道理,确实从技术层面来说,杰哥这一个多面手,就没有什么不擅长的事情。”
“唉,这就是人与人之间的差距啊,谁能够想象的到,一个精通工匠、厨艺的人,在种植这方面,也依旧有这别人难以超越的专业技术呢?”
夏杰看着此刻直播间观众们发送的弹幕,笑了笑,淡淡的说道:“这都不算什么的,其实只要大家有心去做,一样可以做得到的。”
一边聊着,锅中的冬瓜蓉已经沸腾,夏杰将准备好的虾仁倒入其中,对着直播间的观众们说道:“现在,咱们的东西已经准备好了,这时候没有必要放油,蛋清和淀粉勾芡之后,只会让冬瓜蓉变得更加清香,虾仁增加其鲜度,咱们只需要根据口味加糖加盐即可。”
……
夏长江的院子当中。
当一大桌子满满当当的菜肴上来的时候,宋小东看得眼睛都直了!
“杰哥,我原本以为今晚一个猪头,几个小菜就差不多了。可没想到你这一看,又全是硬菜,好家伙,看来今年不胖是不行的了。”宋小东对着夏杰开口说道。
“这不是已经很长时间没有和爷爷聚餐了嘛,大家好不容易有个机会,吃的方面自然是不能太随意。”夏杰淡淡的说道。
“不错,算是心里有我。”夏长江看着一大桌子菜,十分满意的说道。
随后,夏长江夹起一块猪头肉,送入口中。
当鲜美肥嫩的猪头肉和夏长江的舌尖触碰的时候,那被嫩肉包围着的感觉,让夏长江顿时眼睛瞪的浑圆,惊叹道:“好香,好鲜美!”
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