133、萎凋是什么(深夜求票,给点鼓励吧)(2/2)
作者:腼腆的小猪
    “ok,今天又看到大力杰吹下一个牛逼,制作红茶,后续持续关注,看他到底是吹爆了,还是做到了!”

    对于夏杰而言,此刻是归心似箭,将背篓盖好后,就甩开大步飞奔而下。

    这下山速度,自然和上山不一样,短短十几分钟,他就来到那条溪流边。

    “大黑,球球,走,回去了!”

    吆喝了一声,夏杰顾不上休息,继续狂奔而去。

    “呼呼……呼呼!”

    (大王,后面是不是有追兵啊?)

    “汪汪……汪汪!”

    (主人,等等我!)

    野猪和草狗见状,也是立马撒开腿,赶紧跟了上来。

    这野猪上山不会抄近路,就是按照它自己的路线走,夏杰自然不会还傻乎乎地原路返回。

    沿着溪流走到尽头,只需翻过一个小山丘,就来到了自己承包的山脚下。

    五点一刻,满头大汗,气喘吁吁的夏杰终于回到了家。

    毕竟只是熊的力量,不是马的耐力啊!

    跑太久了,也是会累的!

    此刻太阳还没完全落山,还能借助余晖,将这些新摘的茶叶处理下。

    “哈哈……哈哈,到家了,咱们先将茶叶冲洗下,然后放在外面进行萎凋!”

    夏杰一边说,一边将茶叶倒了出来,用山泉水冲了冲。

    “嗨嗨,主播,你刚刚说啥,萎掉是什么?”

    “顾名思义啊,让茶叶枯萎凋谢,这都要问,小朋友,上小学几年啊?”

    “这会的太阳,都没劲了,晒不动了吧,大力杰,还是明天早点吧,晒个一天,肯定能全部萎凋。”

    “主播,需要自动烘干机不,我认识生产厂家,给你八折优惠!”

    将冲洗过后的茶叶摊放在家里的竹笾后,夏杰抬头看到直播间内的答复,不由得乐了。

    凭着继承的记忆,他处理茶叶,也是选择的古法,自然不可能用现代设备了。

    而且,这个萎凋,是有讲究的。

    于是夏杰冲着镜头说道:“各位,这个茶叶的萎凋可千万不能暴晒,只能在阳光不强烈的时候才行,或者是放在树荫下面,也可以叫做荫蔽萎凋。”

    “像现在这个季节,只能在上午十点前,下午3点后拿出来晒一晒,而且时间还不能太长,只能半个小时以内,否则茶叶吃不消。”

    “晒完之后,还得放到阴凉通风的地方摆放,等到鲜叶尖失去光泽,叶质柔软梗折不断,叶脉呈透明状态就算完成这个环节的处理了。”

    “我去,做红茶这么麻烦啊?”

    “这也算麻烦吗,麻烦的还在后面呢,你就等着看吧!”

    “没错,我是如假包换的茶商,现在看主播处理这个茶叶的过程,就知道他是个内行人啊!”

    “楼上的,为啥这么说,这个萎凋方法有啥讲究不?”

    “呵呵,还是让主播来说吧,我就不抢风头了!”

    “百科杰,快点说说,为啥用这种方法呢?”

    ……