“大哥,看来高人不仅修为惊为天人,厨艺也一流。”
赵元低声对赵程说道。
“我心底对高人的佩服,已经无法用语言表达了。”
赵程的厨艺几乎全都来自杨不凡的传授。
现在苏宸能给杨不凡上课,足见苏宸的厨艺有多强!
“好帅!老板的师父又年轻又帅,真不知道他有没有道侣。”
“看的我脸都烫了,好像上去介绍一下自己啊!”
“你就是馋人家身子了,真不要脸。”
苏宸面如冠玉,相貌堂堂,气质超凡脱俗,犹如谪仙一般,不少女修士看了,都想入非非。
“安静!”
杨不凡见怪不怪,喝了一声,现场顿时安静下来。
“我之前教过你一道开水白菜。你先做一遍,然后我再教你。”
苏宸环顾了一下食材,对杨不凡说道。
“遵命,师尊。”
杨不凡应了下来,开始摆弄食材。
这道菜最重要的就是熬制高汤,杨不凡精心控制火候,用了三个小时才把这道开水白菜做好。
做完之后,由赵程兄弟二人端着,给众多围观者品尝。
“不错,火候控制的很好,不愧是杨老板。”
“这汤好鲜呐,好吃!”
“汤太棒了,我能喝十碗!”
不少人都给出了很高的评价。
赵程也喝了一点,暗道杨不凡的火候控制水平非常高,超出自己一大截。
“请师尊。”
尽管得到了很高的评价,杨不凡也不敢有丝毫的骄傲,仍旧恭敬的请苏宸指点自己。
“这道菜,后面不说,从一开始熬制高汤,就没有做到极致。”
苏宸淡淡开口。
声音淡雅,气质超然。
“极致?”
杨不凡不解。
赵程等人也没明白苏宸是什么意思。
“我只说一遍,你记清楚。”
“高汤就是鲜,所以每一个步骤,都必须把想方设法提鲜。”
“首先是食材,你用的干贝没有提前泡发,它的鲜味没有被彻底激发出来。”
“然后是时间,不用的食材熬制的时间应该是不一样的,而你,竟然一锅煮。”
“最后是火候。看起来你控制的不错,其实功夫还没到家。火候不应该一成不变,而应该是根据高汤的沸腾情况随时进行调整。”
“看好了,为师是怎么做的!”
说完,苏宸亲自演示了一遍自己是怎么熬制高汤的。
尤其是控制火候的场面,让众人惊诧不已,大呼过瘾。
通过真元,苏宸将火候控制的像是自己的左右手一样,随大随小,时猛时弱,不时暂停一下,下一秒又猛地爆发开来。
“汤成。”
苏宸轻喝一声,熄灭火焰。
随着这一声轻喝,白雾从锅中升起,一股浓到极致的鲜味,喷涌而出,随即冲天而起!
“天哪,这味道也太鲜了吧!我才来没遇到过这么鲜的味道!”
“这还只是闻闻,如果喝一口,岂不是要上天了!”
“这样的高汤,天下一绝!”
杨不凡那一次众人只是称赞,这一次,就变成了无比的崇敬!
眼神都呆滞了,恨不得鼻子多长几个鼻孔。
有几个女修士,甚至面色潮红,就好像和苏宸发生了什么让人向往的事情一样。
赵程也彻底服了,他本来以为自己身为顿尔希主厨,即便不如苏宸,也差不了多少。
第十三章 鲜(2/2) 点击下一页继续阅读。