只因鲈鱼便是公认的少有的几种无腥味的淡水鱼之一。
然而，只要是淡水鱼，其实也并不可能全然没有腥味，只不过其肉质细嫩又少刺，就连那土腥味也确比别的淡水鱼要略淡些，故而在古时也确实是做鱼生的首选食材。
但终究还是海鱼做成的鱼生要让人吃得更为放心些。
此时细细品着口腔中的回味，隐约能品出一丝水果特有的清甜，古灵目光投向手边的那一碟蘸酱，观其色金黄鲜艳，端起凑近鼻尖一闻，果然也能闻到极为明显的水果甘香，原来这玉馔楼用来配这道鱼生的蘸酱，竟是金桔酱。
金桔酱配鲈鱼脍确实不错，然古灵还是觉得这金桔酱过甜了些，反倒是压制住了鱼肉原有的清甜滋味。
尝过了这鱼脍，接着便是下头的饭团。
饭团用的是上好的香米，混合着熟栗黄一同被趁热团成饭团子，最后再将鱼脍置于其上。
夹了一小口栗子饭，饭一入口，古灵便也立刻皱起了眉来，看了一眼众人，见各人都还在细细品着这道菜，便也没有贸然出声，只是一声不吭的又将那些剩下的栗子饭吃了个干净。
等到吃完了栗子饭，连忙又端起茶杯，大半盏茶水下了肚，古灵这才觉得好受了些。
也还好这玉馔楼的金齑玉脍，其搭配的栗子饭分量也不多，否则这会古灵怕是就要饱了。
这时，蒋管事也已吃完了他那一份鱼脍和饭团，便拿起手巾擦了擦嘴，这才问古灵道：“如何？”
略一点头，古灵便也压低声音，如实说出了自己的感受来。
“首先，这鱼脍做得没什么问题，大厨刀工着实了得；其次，就是这配鱼脍的蘸酱倒是还能更进一步，金桔酱虽好，能压制住鱼脍的腥气，然这金桔酱却是熬得有些过甜了，平白的就抢了这鱼脍的风头。”
听她一张口便说了这么些话，一旁坐着的顾和兴也不觉放下了筷子，细细聆听起来。
“最后，便是这栗子饭的问题了。”
古灵环视一周，只见除了自己面前和蒋管事面前的金齑玉脍，其下的饭团也被吃完了，其他四人则都有余留的。
见此，她便也直接开口道：“米用得是上好的香米，还未吃便让人觉得芬芳扑鼻，然这香米的口感实在是干硬了些，再加上这熟栗黄也甚是干燥，两者混合起来，倒只让人觉得这栗子饭口感干硬，栗子虽甘甜可口，但被香米饭这么一中和，倒也甜得不算明显，多吃几口还有些噎得慌。”
闻言，其余几人几乎是都赞同的点了点头。
也是这时，许久都未出声的郁乘风也不禁开口道：“看样子，你是有把握能做出比眼前这道更为完整的菜式了？”
“不错。”
古灵点了点头，又忍不住暗暗给他点了个赞。
他方才所用之词是完整而非完美，倒是严谨。
古灵虽也列举出了这玉馔楼的金齑玉脍的好些不足之处，但这也不代表她自己便能做出绝对完美的金齑玉脍来。
食之一道，因着各人口味不同，其实也是很难统一的，她如今也只敢说，她有法子对眼前的这道鱼脍进行改良，让它呈现得相对更完整一些，而绝非趋近于完美。
想至此，古灵便又向着蒋管事道：“蒋叔，您看您那儿可有法子能在明日清晨帮着弄一条鲷鱼回来。”
闻言，蒋管事也不禁奇道：“怎么，你这是打算用那海鲷鱼来复刻这道金齑玉脍？”
古灵只狡黠一笑，“是啊，若您有法子弄来鱼，我便有法子复刻出这道金齑玉脍来，当然，这鲷鱼一定要是早上现捕的，越新鲜越好！”
见她这模样，蒋管事也不由失笑道：“行，我想法子给你弄。只不过这玉馔楼的金大厨着实是有些可怜了，他若是知道，你就来他这儿吃了这么一回，便能复刻出他手下的这道招牌菜来，保不齐是要过来同你打上一架的。”
对此，古灵也只得吐了吐舌头，“那也没办法，谁让这菜我本就会做呢，再说了，他若是来找我打架——”
说到这儿，她故意拖长了声音，望着一脸淡然端坐品茶的郁乘风，笑容天真无害。
“到时候就让某人替我去受此一劫好了。”
闻言，郁乘风仍是面不改色的轻啜了一口茶水，这才放下手中茶盏，迎着她的目光，淡淡回了一句：“若是替你受劫，某人倒是求之不得。”
他语气明明十分正经，面上表情也与方才没什么不同，然就是这么一句话，听在古灵耳中，却是瞬间便让她心如鼓擂，慌忙就败下阵来，再不敢去看他那一张面庞，就更别提继续同他对视下去了。
在心里不住的念叨着：美色误我，美色误我！
好不容易平复了心绪，再一抬头，便见着一桌子的大大小小此时皆是瞧着自己，满脸揶揄之色，而那始作俑者这会却仍是一脸的风轻云淡，见她又望着自己，还故意又转过头来直视着她。
古灵赶忙别过头去，轻咳一声，转移了话题。
“咳......既然已经吃了这一道菜，蒋叔，那咱们就出发去下一家吧，可莫要再耽搁了。”
蒋管事倒也不戳穿，而是笑呵呵的接过了话题，点头应道：“好，那咱们就继续出发去下一家了。”
一行人于是便也由蒋管事带着，出了雅间，一路下楼去了。
他们在这玉馔楼统共也没待上多长时间，然而外头候着的那小厮见着他们出了门，面上也丝毫没有不快，仍是十分恭敬的就引着众人下楼去了。
古灵一边走着，同时也不忘留意着二楼雅间的整体情况，只见众多雅间都是大门敞开，也并无食客，想来是因为时间尚早，想来也不会有人专程来这种地方吃早饭吧。
毕竟一想起方才众人吃的那一道金齑玉脍，正好也就是六人的分量，便要价二百两银，寻常人着实是吃不起啊。
一路下了楼，也没见着几个食客，等到那小厮将众人送出门外又自行离去了，蒋管事也是这时才对古灵道：“他们家的菜品定价着实不低，故此大早上的，也没什么生意，不过若是咱们正中午时再来，怕是连座儿都要排不上了。”
第二百五十五章 只你一人（2/2） 点击下一页继续阅读。