“那就换个菜啊，换个烧鸡，老弟酒楼的烧鸡那是一绝，老夫曾经尝过一次，至今那味道还未忘记，实乃美味佳肴。”丁伯笑道。

    “换不得啊，罗管家指定要的红烧肉。”谢大宗苦说。

    “罗管家可是不好惹的，那怎么办好啊！”丁伯一副很无奈的样子，说道着。

    “丁兄客栈里可有猪肉，卖给小弟一些，小弟感激不尽。”谢大宗又是抱拳行礼。

    “这……猪肉倒是还有一些，只是本客栈也需要啊！不瞒谢老弟，今天客栈接了一位客人的二十桌酒菜，本来是定在日中时刻的。客人要求每桌必须要有五大盘红烧肉。这时间来不及了，经商量后只好改在明天啦！”丁伯说。

    丁伯说着拿出一张合约，递给了谢大宗。

    “谢老弟，看看。这生意可不能不接啊 ，二百两的生意，客人给了八千五百两，八千五百两啊……百胜客栈一个月都赚不了这么多银子，真是天上掉馅饼了。”丁伯笑道。

    “……如有违约，退回八千五百两银子，还得赔偿白银一万两。”谢大宗念着。

    “是啊，谢老弟，你也看见啦，这生意客栈不能不接啊，这八千五百两银子不能白白丢了吧！”丁伯说完还把银票拿出来给谢大宗看。

    “这………”

    谢大宗心想，难道就这样等着酒楼给拆了吗？说不定连小命都丢了，谢大宗越想越害怕。

    “丁兄，帮帮小弟吧。”谢大宗哀求着，说道着。

    “这……怎么帮啊！”丁伯急了，说道着。

    “这样吧，丁兄客栈的猪肉让给小弟，客栈损失的银子……小弟……来付，赔偿客人的银子……也由小弟……来付。”谢大宗苦着脸，说道着。

    “这样子，怎么行啊，这生意一退，客栈的声誉就差了。”丁伯说。

    “丁兄，小弟求你了，要是弄不出来这红烧肉，小弟的酒楼就没了，说不定小命都保不住了。”谢大宗弯腰哀求，说道着。

    “既然如此，就依谢老弟的吧，不过那可是一万八千五百两银子啊，谢老弟可要想清楚啊！”丁伯说。

    “谢谢丁兄了，小弟这就回去取银票。”谢大宗说完急急忙忙的走了。

    过了一小会，谢大宗送来了一万八千五百两银票。

    丁伯吩咐了几个伙计，把客栈的猪肉和那几头猪，都送去了百里香酒楼。

    十月初八，日出时刻。

    百里香酒楼里里外外上上下下所有人都忙了起来。

    直到把五十桌的酒菜送到了张府，谢大宗终于松了一口气。

    原本以为可以大赚一笔，却没想到这“红烧肉”让他亏了俩万七千两银子。

    谢大宗是越想越觉得哪里不对劲，一下子又想不明白是什么原因。

    傍晚时分。

    谢大宗回到了酒楼后面的府第，一个人喝起了小酒。

    “老掌柜的，不好了，出事了。”家丁慌慌张张的跑到谢大宗房门口，大声的叫喊着。

    “进……来吧！”谢大宗似乎喝多了，说道着。

    “老掌柜的，出大事了，张府……有几个客人……吃了酒菜后，全身……发痒。”家丁慌慌张张的说道着。

    “咣”一声，谢大宗手里的酒杯掉了，整个人一摔跌倒在地上。

    “什么……这怎么回事！”谢大宗快急疯了。

    “老掌柜，快逃吧，罗管家不会放过我们的。”家丁说。

    “对对对，快收拾收拾，马上走。”谢大宗急疯了的样子，说道着。

    谢大宗与几个家丁简单的收拾了一下，连夜逃离了京都城……