第五百六十六章 国之重器(2/2)
作者:颜左关七
    “你们两位看看,从谁先开始呢?”钟琳琳问道。

    “我看还是女士优先吧!”付越道。

    尔双双点点头。之前两场比赛,率先试吃的都是“悦华馆”一方,所以这一次怎么着也该轮到“市南老馆”这一边了。

    “那好吧!”尔双双也不纠结,也是十分干脆地将盖在料理上的盖子给掀了开来。

    只见偌大的一个盘子上,扑了一层雪白,在灯光的照耀下显得煞是好看。

    “这些难道都是羊肉吗?”那些评委揉了揉眼睛,似乎都有些不敢认了。

    “没错,据说是最新鲜的草原羔羊肉。”尔双双介绍道。

    此时钟琳琳拿起筷子,神色凝重地夹了一块羔羊肉放在眼前,仔细观察了一下。

    “薄如蝉翼,真是难以相信,羊肉可以切得如此薄,而且完全没有断。”钟琳琳正色道,“就算是最先进的机器也很难做到这一点。用鬼斧神工来形容,也是十分贴切。”

    “钟会长过奖了!”尔双双心中也是高兴不已。

    “不过这羊肉料理最要紧的是味道。”汪雨皱了皱眉头道,“特别是这羊羔肉,如果处理不好这膻味就会非常重。”

    “双双大厨,你不会就让我们吃白切羊肉吧!”成斌也是问道。

    “自然不会啦!”尔双双嫣然一笑,也是顺势拿出了一瓶秘制酱汁,“请各位评委沾着这些酱汁吃吃看吧!”

    “原来还有秘密武器啊!”评委们也是相视一笑。

    此时尔双双已经将那酱汁倒到了各个小碟之中。

    那醇厚的酱汁刚从小瓶里面出来,一股香味顿时勾住了这些评委的心神。

    “这味道,没得说,一定是十分诱人啊!”艾克普流着口水说道。

    实际上这里尔双双也是耍了个小聪明。

    这酱汁调料可是陈实的“市南老馆”的镇店之宝。这次作为蘸料加入这场刀工对决,也是弥补了尔双双在调味上面的短板。

    此刻那些评委也是夹起羊肉,在蘸料上打了滚。

    当他们将羊羔肉放入嘴中,脸上顿时流露出了喜悦的笑容。

    他们闭起眼睛,仿佛置身于草原之中。紧接着无数的牛羊也是印入他们的眼帘。羊羔肉入口即化,细腻的滋味不断地冲击着他们的味蕾。

    配合那秘制酱汁,可谓是相得益彰。这些评委都无法形容这种感觉了。

    可就在这时,几个评委突然眉头一皱,嘴角多了几分疑惑。

    因为就在酱汁被吮吸殆尽之时,一丝丝苦味却在他们的口腔里扩散开来。

    有几个评委刚要指出,而羊羔肉已经下肚,那苦味瞬间变成了回味,似乎又有点让他们难以忘怀了。

    “双双大厨,我想请问,最后那苦涩之味,是不是你故意为之?”钟琳琳试探性地问道。

    “没错,我这么做的目的也是为了切合这次的主题:国之重器。”

    “切合主题?”评委们都有些糊涂了。

    “我想大家都对这羊羔肉赞不绝口吧!”尔双双解释道,“但是曾几何时,这人畜无害的羊羔,却是华夏子民的耻辱啊!”

    “此话怎讲啊?”

    “当年北宋末年,钦徽二帝,被金国俘虏。宋朝王室子孙,被迫行牵羊礼。我相信,每一个华夏子民都不会忘记这一段屈辱的历史。”尔双双认真地说道,“而南宋的那些爱国志士也是以此为鉴,用热血铸就成了威震华夏的国之重器。”

    “所以我这份羊肉料理,最后那股苦涩也是在提醒各位,不要忘记这段屈辱,时刻提醒自己发奋图强,才能铸就国之重器。”

    “勿忘国耻,铸就国之重器。这个立意确实很有心思。”钟琳琳也是赞不绝口,“没得说,这确实是一道出色的料理。”

    “没想到这双双大师深藏不露,这道羊肉料理真是一张‘王炸’啊!”一旁的冯斯基也是造势道。

    “好了,现在压力都到了付越大师这边,不知道他将如何应对呢!”秦楚玉说道。

    “看样子双双姐获胜的机率很高啊!”司徒允儿高兴地说道,“也真难为她能够想到北宋的历史。”

    “先别高兴得太早啊!”石十四看着依旧古井无波的付越道,“那个家伙的料理也没有那么简单。”

    此时付越也是走到评委席前,慢慢掀开了自己的料理。

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