苞谷，学名玉米。
云兮很顺利的升起了火，中途既没有弄脏衣服，更没有出现将自己弄成大花脸的事故。
随后，以苞谷碎和大米之间五比一的比例，淘米下锅，加水，再加上点剁碎了的野菜和盐，盖上锅盖，就完事儿了。
随着灶膛里的火慢慢燃烧，等上半把个小时，早餐的苞谷稀饭就可以出锅了。
趁着这段空闲时间，云兮把从苞谷碎里筛出来的细玉米面拿出来，加水加盐和成面团，等它慢慢发酵。
这个，待会等苞谷稀饭好了，再分成一个个面团蒸上，就是他们常吃的窝头了。
糖在这个时代算是精贵物，且买的时候还需要糖票，所以他们只能吃咸味的窝头，甜味的，除非逢年过节，否则想都别想。
做完早饭，蒸完窝头后剩下的热水可以拿来洗碗，靠着过膛火加热的小锑锅里的水，也可以留给需要热水的人。
例如，月经来了的女同志；亦或者，保温瓶里的开水用完了，又需要热水的那种。
云兮将早饭做好后，起得早的知青也陆陆续续的起来了。
最后，等到所有人都起床，聚到廊檐下的桌边准备开饭时，苞谷稀饭的温度，也到了恰好能入口的程度。
“咦，竟然还有菜叶子啊！”
众人见了苞谷稀饭上漂浮着的绿色，具都惊喜不已。
知青们都是从城里来的，很多人在来这里之前根本不会做饭，哪怕现在开始学着做了，但能把食物弄熟就不错了，像云兮这样还考虑下口味，想着在稀饭里加菜叶子和放盐的，少之又少。
“嗯，嗯。还放了盐，好吃。”
“潘巧儿同志你做饭的手艺可真好。”
众人对这顿早餐皆都竖起了大拇指，就连女主江媛媛，吃饭的速度也比往常快了不少。
不过，云兮对此也只是笑笑没接话。
一个简简单单的早餐而已，能看出什么高超的手艺来？
只不过是她加了野菜和盐，让众人吃到了有别于往常的一餐，合了大众的口味而已。
对于自己的厨艺究竟如何，云兮还是有自知之明的。
真，能吃，且吃不死人而已。
午饭同样是以少量的米和大部分苞谷碎为主食。
这个，基本上算是茅家村餐桌上的普及套餐了。
在这里，能吃得上大米饭的，少之又少。
且，就算是这大米配苞谷碎的套餐，也有很多家庭吃不饱，往往一顿饭下来，能吃个半饱就不错了。
云兮在轮到她做饭前，有特意到厨房看其他人做饭，并问明了知青们煮每一顿饭菜的量。
在粮食都难以保证顿顿吃饱的情况下，胡吃海塞只能逞一时痛快，接下来要面临的，往往是粮食不够饿肚子的结局。
云兮做饭时，大米和苞谷碎的量，也严格按照往常的定量来。
只不过，在这个基础上，云兮从空间里挑了几颗红薯出来，算是给大家的加餐。
完整的红薯，放锅里煮熟，然后捞出来起掉最外面的那层皮，再切成小块埋入苞谷米饭里一起蒸。
这样，就连削皮时浪费的那点也能省出来。
炒菜时也一样。
第172章 惊喜的一天（2/2） 点击下一页继续阅读。