“福大人，看见没有，每个碗底下都有一个座，每个座上都写着省名，全国二十二个省区、五个将军辖区，二十七个菜就代表着二十七个行政区，这二十七个菜上齐了，就代表四海安宁，如果哪个省出事了，丢了，就减一个菜，太上皇一看，明白了，赶紧发兵征讨。”

    福康安一边听着刘墉的解释，一边往那张餐桌上看了看，还不住的点了点头。

    “太上皇用膳！”

    随着福喜的话音落下，早已准备好的太监们排着队依次端着各种菜肴走了进来，放在三人之间的长桌上。

    刘墉也趁机小声解释道：“福大人你看，这些菜肴里包含了三百六十五样儿菜，太上皇一般每顿要吃三百六十五样儿菜，这代表着一年三百六十五天，而这三百六十五样菜，必须占咸甜酸酥软、脆麻辣鲜香十个字.........”

    “两位爱卿啊，从一开始你们就在那儿嘀嘀咕咕的说什么呢？”刘墉还没说完，乾隆见二人在那里交头接耳，不由得出声问道。

    刘墉见状，笑着起身拱手回道：“回太上皇，臣正在给福大人介绍这赐膳的礼仪呢。”

    听到刘墉的解释，乾隆只是笑了笑，说道：“你们在此陪朕用膳，想必你们的府上也已经准备好了午饭，这样吧，你们打发人回去，把预备好的菜里，各拿一样菜来，让朕也尝一尝，你们平时吃的是什么。”

    刘墉、福长安二人闻言，立马起身应道：“遵旨！”然后便各自走到养心殿外去安排去了。

    在等府上送菜来的时间中，虽然二人中间摆满了御膳，但刘墉、福长安二人却是味同嚼蜡。

    “福大人菜到！”约莫过了半个时辰，随着太监的唱喝，二人不约而同的放下筷子。

    等太监把菜摆放在乾隆面前，揭开盖子后，福长安连忙上前介绍道：“太上皇，此菜名为青龙进洞，先以活泥鳅养入蛋清之中，待泥鳅吐出腹中赃物之后，方可入锅。此菜做法非常特别，需先冷水入锅，兑好调料，放入泥鳅与豆腐，然后小火慢炖，这泥鳅耐不住热，钻入豆腐当中，故名为青龙进洞。”

    乾隆听闻后连忙拿起筷子夹了一口品尝了一下后赞道：“别具一格啊，独出心裁，香中带鲜，滑爽而不腻，堪称极品！”

    “谢太上皇夸奖！”得了乾隆夸奖，福长安称谢一声后便喜滋滋的坐了回去。

    福长安刚坐下，刘墉便探着脑袋问道：“福大人，你乃信佛之人，这泥鳅在锅里，被活生生的烫死，你于心何忍啊？”

    “这，这个，这这这这....这煮熟了，泥鳅它就觉不出疼来了。”福长安被问得一愣，这了好半天后才找出了一个解释。

    “刘大人菜到！”福长安话音刚落，刘墉的菜也终于来了。

    见状，刘墉才作罢，立马起身来到了乾隆的旁边。

    只见太监从食盒里端出一盘大葱和一小蝶蘸酱，乾隆整天山珍海味，这种吃法着实没见过，便问道：“此菜何名？”

    “回太上皇，福大人有青龙进洞，臣向太上皇献上一菜，名曰白蛇探海，就是大葱蘸酱。这是民间百姓的吃食，吃长了可以提神醒脑，活血通气，开胃健脾，增进食欲。”刘墉笑了笑连忙解释道。

    刘墉说完，乾隆便拿起一截大葱蘸着大酱试了试后说道：“嗯~，看来民间乡野的菜，别有一番风味啊，通七窍，开脾胃，过瘾，太过瘾了。”

    说着，乾隆就着大葱蘸酱几口把碗中的饭给吃干净后，还有些意犹未尽的吩咐道：“福喜，添饭！”

    “啊？”福喜闻言面色一苦，只得照办。

    端着金碗来到御膳房后，福喜没好气的喊道：“添饭添饭！”

    “啊？添饭？谁添饭啊？”这样的事情显然御膳房的太监们也是头一次见。

    “瞎了你的狗眼，谁还能用金碗啊？”福喜闻言没好气的训斥道。

    “太上皇？”御膳房管事太监闻言一愣，结合福喜的身份，便立马猜了出来，不过还是疑惑的问道：“太上皇今儿个怎么突然要添饭啊？”

    “福公公，这一碗饭可是祖上定下来的规矩，再添，就有违圣体，奴才们可担当不起。”

    “废话，谁不知道是祖上的规矩啊，这抗命不遵，也是要掉脑袋的。”福喜闻言呵斥了一句后，见御膳房的太监们颤颤巍巍的还是不敢下手，不由得急道：“你们不会少盛点儿啊？”

    说着，不由分说的抢过饭勺，象征性的盛了一点儿饭后，便气哼哼的走了。

    乾隆看着碗中的几粒饭，顿时有些不满道：“你这哪是添饭啊，喂家雀呢？”

    福喜见状连忙跪下说道：“太上皇，实在是传膳是有祖制的，奴才们可不敢违背啊！”

    “哼！”乾隆闻言顿时哼了一声，把碗筷一丢，道：“没胃口，不吃了！”

    刘墉、福长安二人见状，立马起身跪安道：“臣告退！”

    出了养心殿后，二人相互看了一眼，他们都知道，太上皇这是有些神志不清了。

    刘墉准备开口说些什么时，远远的见到和珅来了，索性闭口不言，对福长安拱了拱手后，便一言不发的离开了.........

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