第二百一十八章 美酒与美人(1/1)
作者:柳瑕灰
    “我是让你把这些葡萄踩碎。”李响轻笑道。

    “是。”环儿脸上更红,自己都在想些什么啊。

    待到环儿洗好脚回来之后,李响已经回了房间,环儿看看四周无人,很是感激李响的体贴,没出嫁姑娘的脚哪能随意让别人看到。

    “动作要柔、要轻,只要把皮踩破即可。完事后你自行回去便是。”环儿刚进入缸里,就传来李响的声音。

    “是。”这下环儿的声音轻得只有她自己能听到。

    待环儿把两口缸里的葡萄都踩碎离开后,李响拿起木盖把缸盖好,这酿酒的第一步算是完成了。以后每天只需要用木棍搅拌两次即可,等到过个七八天,就能产生酒精。

    李响把每日搅拌两次葡萄汁的任务交给赵掌柜,反正这事以后也得由他来干,当然李响还得再回合川,还有最后的几天,他完成任务便能够回荣德县了。

    七天之后,葡萄酒的第一次发酵已经完成,李响也顺利完成训练炮兵营的任务,从合川回来。

    李响又让赵掌柜再买两口大缸,准备用作第二次发酵的容器。因为没有吸管,也就不能实行虹吸法将葡萄汁吸出来,只好在新大缸上蒙两层纱布,直接过滤。

    此次却不需要再搅拌,也不用像第一次那样特意把缸放在阴凉的地方,直接就摆在院子中央就是,现在正是夏日炎炎,高温也有利于再次发酵。

    过滤的时候赵掌柜偷偷的尝了一口,虽然现在的葡萄酒汁较为浑浊,颜色也不大好看,但喝起来已经是后世干红葡萄酒的味道了,这让赵掌柜大为惊叹,也顾不上颜色是否好看,汁水是否浑浊,拿着酒瓶就给自己灌了两瓶。

    “正事说完,我们喝酒,这可是公子亲自酿的。”赵掌柜拿出自己提来的两瓶酒,一揭瓶盖,一股浓郁的酒香马上弥漫在空中,赵氏鼻子一探,马上双眼就死死的盯着那两瓶酒,再也不愿移动分毫。

    倒在杯中的葡萄酒有点浑浊,颜色也不怎么好看,但喝在嘴里,那股甘而不饴,冷而不寒的风味却是现在市面上的葡萄酒所没有的。

    “好酒,这是真正好的好酒!公子不但才智过人、深谋远虑,而且学富五车,这酒要是拿去卖,至少得五百文一斤。”赵氏喝了一口,大声叫好。

    “就这还是半成品了,公子说了,等再过半月,那时就能喝到真正的葡萄酒了,想想都流口水。”赵掌柜很满意妻子的表情,比自己刚尝到时好不到哪里去。

    “公子这酒是准备拿来自己喝还是要出售?”赵氏一口就把杯中的葡萄酒喝干,又自顾自倒了一杯。

    “这肯定是外卖了,这么好的酒,肯定卖得火,比起咱们的荣州老窖来也不差,另有一番风味。”赵掌柜道。

    “这酒如果能出售那肯定会风靡全城,只是本朝茶、盐、铁、酒都是专卖,这酒如果不能取得专卖权,那可有些不妙。”赵氏道。

    宋朝实行官卖酒曲的政策,民间只要向官府买曲,就可以自行酿酒,但若你不买酒曲而私自酿酒,那就好比现在你私种烟草而在家制烟一样。你制的烟如果自己拿来抽也许没什么事,但如果要拿到超市去卖,那没几天烟草公司就会找上门,不但要没收你的烟草,而且还要罚巨款,甚至送你进监狱也不稀奇。

    当然,赵掌柜知道李响是什么人,这不是小事一桩吗。

    昨天李响的葡萄酒已经大功告成,除了酒精度数比后世的要低一些,口感稍有差异之外,基本上能算是真正的葡萄酒了。

    李响让环儿拿来两瓶新酿的葡萄酒,送了些瓜果点心下洒,打开瓶塞,亲自给吕诗雅倒了杯葡萄酒。

    “李郎,这是什么酒?晶莹剔透,酒浓香醇……,你不用说,我尝一口就知道,天下还没有我没尝过的美酒。,哎呀,这是葡萄酒!”吕诗雅惊叫道。

    不就是葡萄酒吗,有必要这么夸张么?李响看到吕诗雅大惊小怪的模样,心里很是得意,这葡萄酒可是美女们最爱喝的,有养颜的功效。

    “葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”李响一杯酒下肚,就大声念出这首《凉州词》,口里更是连声赞叹,“好酒,好酒。”

    葡萄酒需要夜光杯来盛,用瓷杯就少了那股鉴赏的味,但对于吕诗雅来说,只要是李响拿来的酒,那喝起来都是甜蜜无比的。

    “李郎,这葡萄酒你是从哪购买的,我怎么从来没有喝到过。”吕诗雅是越喝越觉得美味,以前自己也算是尝过很多美酒,可现在要是和这酒一比,那就不知道要差了多少。

    “这是我自己酿造的,外面可买不到。”李响微笑道,他也喝了一杯,对酒精度过低还是有些不满,而且这酒才刚刚酿好,如果能再多存放一段时间,将会更加醇香。

    “你酿造的?”吕诗雅瞪大着美目,一副不敢置信的样子,李响有才她承认,但如果说他懂酿酒,而且还能酿出已经失传的葡萄酒,那她还真是有些不相信。

    “不错,这次小试身手只得数十瓶,下次再改进,相信口味会更佳。”李响笑了笑道。

    “李郎,你真是太厉害了,连酿酒都会。”吕诗雅看向李响的眼神就更不一样了,深情中带着敬意。

    “诗雅你太过奖,你如果喜欢,那就多饮几杯,这葡萄酒具有养颜的功效呢。”李响道,其实这酒还能改良,一是增加酒精度,另外就是增加口感,而这两样现在他都已经有了办法,第一次酿酒太过匆忙,有些细节没有想起,如果再酿一次,相信不会再有这样的问题。

    正在这时,吕文德居然出现在这个小院当中,原来吕文德是闻到了酒香而来。

    当他看到女儿和李响亲密地坐在一起品酒时,脸上不禁露出笑意,这下子李响这个人才可是逃出不他的手掌心了。

    吕诗雅看到父亲来了,连忙站起来,红着脸道:“父亲,您怎么来了?”

    李响也站起来,拱手道:“吕大人来得正好,不如一起来品下葡萄美酒?”

    吕文德抚须笑道:“好,老夫也是闻到一股醉人的酒香,才寻到此处的,没想到还有绝世美酒!”(未完待续。)